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Receta: Pescado Blanco al Vapor con Verduras en Monsieur Cuisine Connect

Ingredientes

  • 250 gramos de pescado blanco
  • 100 gramos de pimiento
  • 100 gramos de cebollas
  • 100 gramos de tomates
  • 300 gramos de patatas
  • Aceite de Oliva
  • Sal al gusto

La salsa

  • 1 taza de crema de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 15 gramos de mantequilla
  • Zumo o Jugo de limón
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración

  1. Troceamos las verduras. Para ello las introducimos en nuestra vaporera durante 15 segundos a velocidad 5.
  2. Pelamos, limpiamos y troceamos las patatas. Pelamos nuestras patatas y luego las limpiamos. Posteriormente las troceamos en rodajas.
  3. Preparamos las patatas. Colocamos las patatas en el robot de cocina, ponemos la tapa y la programamos durante un tiempo de 20 minutos, temperatura 120 grados a velocidad 1.
  4. Hacer el pescado blanco. Para preparar nuestro pescado lo colocaremos en la vaporera durante 8 minutos a una velocidad de 1 y una temperatura de 120 grados.
  5. Preparamos la salsa. En una sartén sofreímos un poco de ajo a fuego lento
  6. Mezclamos la maicena y la crema. Colocamos nuestra maicena y la crema de leche en un recipiente y mezclamos bien
  7. Cocinar en la sartén. Añadimos la mezcla en una sartén junto con un poco de sal y pimienta y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos.
  8. Emplatar. Preparamos nuestros platos. Para ello situaremos el pescado blanco con las patatas. Luego ponemos las verduras y echamos un poco de salsa por encima
  9. Servir. Ya tendremos nuestro plato listo para servir.

Consejos

  • Podemos preparar cualquier otra salsa con el pescado. En esta ocasión hemos elegido salsa blanca pero, la salsa tártara o de limón y perejil también son válidas. Depende del gusto de cada uno.

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Resumen
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Nombre de la receta
Pescado Blanco al Vapor con Verduras en Monsieur Cuisine Connect
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